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옵션안내
01_흑돼지 오겹살 수육용 2kg
135,680원 -> 76,500원(44% 할인)
02_흑돼지 오겹살 수육용 3kg
203,500원 -> 107,600원(47% 할인)
02_흑돼지 오겹살 수육용 3kg
* 구이용 또는 불고기용을 별도도 선택하여 구매를 원하시면 구매하시고자 하는 부위별의 다른 판매상품으로 이동하셔서 옵션 선택 후 장바구니에 담으시면 됩니다.
| 제주 흑돼지가 더 맛있는 이유?
흑돼지는 일반돼지보다 사육기간이 길고 크기도 작아 기르기 어렵지만 지방탄력도가 높고 고기 조직이 견고하여 식감이 좋으며 지방의 두께가 얇은 반면 마블링 지수가 더 높아 부드럽고 고소한 맛이 뛰어납니다.
특히 제주 흑돼지는 외부와 차단된 환경에서 엄격한 품질관리와 까다로운 시스템에서 사육되어 우수한 품질을 자랑합니다.
"제주 흑돼지 오겹살"흑돼지는 일반돼지보다 사육기간이 길고 크기도 작아 기르기 어렵지만 지방탄력도가 높고 고기 조직이 견고하여 식감이 좋으며 지방의 두께가 얇은 반면 마블링 지수가 더 높아 부드럽고 고소한 맛이 뛰어납니다.
특히 제주 흑돼지는 외부와 차단된 환경에서 엄격한 품질관리와 까다로운 시스템에서 사육되어 우수한 품질을 자랑합니다.
제주 (흑)돼지 삼겹살의 특징은 도축 과정에서 껍데기를 벗기지 않기에 미박 삼겹살, 오겹살이라고도 부릅니다.
껍데기-지방-살코기-지방-살코기로 겹겹이 두텁게 구성되어 있어 살코기와 지방층의 조화로운 구성이 씹을수록 고소하며 쫄깃쫄깃한 맛을 느낄 수 있습니다.
이렇기에 돼지고기 중 가장 인기있으며 한국인이 가장 선호하는 부위입니다.
삼겹살은 돼지의 갈비를 떼어낸 부분에서 복부까지의 넓고 납작한 모양의 부위입니다.
삼겹살 면적의 60~70%는 지방이 많은 갈비 주변이기에 정형을 하고나면 살코기보다 지방이 훨씬 더 많은 이유이기도 합니다.
간혹 지방층이 두꺼운 고기가 많다고 하는 경우는 삼겹살 부위 20%이내이며 제품의 이상이 아닌 삼겹살 특징인점을 안내 드립니다.
제주흑돼지는 일반돼지에 비해 콜레스테롤 함량이 상대적으로 적고 다가불포화지방산의 함량이 높습니다.
콜라겐 덩어리인 껍질까지 포함한 오겹살로 쫄깃하고 찰진 식감까지 즐겨보세요.
| 모든 과정을 제주도에서 한번에!
㈜삼다는 원료 수매, 가공, 포장 모든 과정이 제주도에서 한번에 이루어집니다.
직접 엄선한 제주 농수축산물 원료를 수급한 후 직영하는 HACCP 인증시설의 대규모 가공센터에서 생산부터 가공까지 바로 연계되기 때문에 가공 시간을 최대한 줄일 수 있게되어 더 신선합니다.
| 보다 더 합리적인 가격!
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고객님들께 제주도 산지직송으로 보내드리고 있습니다.
㈜삼다는 경영혁신형 중소기업 인증 및 수출유망 중소기업으로 지정되었으며
‘저탄소 녹색성장 기본법＇에 따른 유망한 녹색사업을 인증받아 환경문제에 힘을 쏟고 있습니다.
또한 포장육 HACCP인증과 식육 HACCP인증을 받은 직영 육가공센터에서 가공되어 위생적이며 제주산 원료를 사용한 제품들 중 청정가치를 반영하면서 품질관리 기준을 통과한 우수한 제품에만 인증을 하는 제주특별자치도의 우수제품 품질인증인 ‘JQ인증＇을 받아 더욱 신뢰할 수 있습니다.
